La Tyrosinase Cuivre Protéines Et Des Enzymes De Cuivre Enzyme La Mélanine Oxydase Catéchol Oxydase Oxydoréductase L Hydroxylation La Lévodopa Ratedetermining étape Pfam Catéchol La Protéine Monooxygénase René Lontie Texte Ligne L Art